Techniky analýzy veľkých údajov v pohostinskom priemysle -
V tejto téme sa dozvieme o technikách analýzy veľkých údajov. Odvetvie pohostinstva, ktoré má obrovský potenciál, rastie rýchlym tempom tak na vnútroštátnej, ako aj celosvetovej úrovni. Keďže sa toto odvetvie rozširuje rôznymi smermi, v tomto sektore sa čoraz viac prispôsobujú technológie a zdroje. Postavené na regionálnej, národnej a miestnej úrovni existuje niekoľko sektorov, ktoré tvoria sektory pohostinstva; hotely a reštaurácie sú hlavnou súčasťou tohto odvetvia a prispievajú tiež k veľkému zdroju ich zisku.
Cestovný ruch a pohostinnosť sa často považujú za rovnaké a často sa prekrývajú. Sú to však dva odlišné odvetvia, aj keď spolu súvisia. Cestovný ruch je definovaný ako ľudia, ktorí idú mimo obvyklé prostredie spravidla na obdobie kratšie ako jeden rok. Títo ľudia väčšinou cestujú za prácou alebo za zábavou. Na druhej strane, pohostinnosť je definovaná ako sektor, ktorý poskytuje ubytovanie, miesta konania, stravu a ďalšie vybavenie pre tých ľudí, ktorí žijú mimo pohodlia svojich domovov. To znamená, že cestovný ruch nie je odvetvím pohostinstva, ale iba zdrojom, prostredníctvom ktorého turisti napĺňajú svoje potreby a očakávania. Medzi sektory, ktoré sú súčasťou odvetvia pohostinstva, patria licencované kluby, obchody s potravinami, stravovacie služby, výstavné a organizátorské činnosti veľtrhov a ďalšie stravovacie služby.
Pohostinnosť je preto ústredným bodom v mnohých krajinách na celom svete, ale má osobitný význam v krajinách, v ktorých je cestovný ruch hlavným vývozným odvetvím. To znamená, že keď ľudia cestujú za hranicami, odvetvie pohostinstva prekvitá. Z tohto dôvodu sú hlavným zdrojom výmeny cudzích mien a zamestnávajú aj značnú populáciu. Spojením rôznych kultúr do globálneho scenára môže sektor pohostinstva pomôcť krajinám výrazne zvýšiť svoje príjmy a devízy.
Hotely a reštaurácie sú neoddeliteľnou súčasťou sektora pohostinstiev a zodpovedajú za poskytovanie širokej škály veľkých analytických služieb svojim zákazníkom a klientom. S rastúcim počtom hotelov a reštaurácií vo všetkých kategóriách je však ťažké v dave vyniknúť. Preto je dôležité využiť všetky príležitosti, ktoré sa vyskytujú, pretože vyčlenenie v pohostinstve si vyžaduje neustále úsilie a úsilie. Jedným zo spôsobov, ako sa sektor pohostinstva môže dostať pred svojich konkurentov, je ponúkanie bezchybnej starostlivosti o zákazníka a efektívne operácie na jednej strane a vylepšenie technológie na strane druhej. Vzhľadom na toľko technologického pokroku v oblasti pohostinstva, malé a stredné hotely musia využiť túto príležitosť na zlepšenie svojich ponúk strategickým a komplexným spôsobom. Tu je niekoľko technologických trendov, ktorým sa musí sektor pohostinstva v týchto meniacich sa časoch prispôsobiť:
-
Význam marketingu sociálnych médií a jeho účinky na starostlivosť o zákazníka:
Marketingoví odborníci v hoteli sú školení tak, aby prilákali maximálny počet zákazníkov, a tým výrazne zvýšili zisky. To znamená, že hotely sa musia učiť nové a inovatívne spôsoby, ako môžu osloviť cieľové publikum. V súčasnosti majú digitálne médiá takú moc, aby sa zapojili a spojili sa s publikom na národných a medzinárodných miestach. Jedným z najrýchlejších a najmocnejších nástrojov digitálnych médií sú sociálne médiá. Podľa nedávneho prieskumu s názvom Používatelia celosvetovej sociálnej siete z roku 2013 vyše 20 percent svetovej populácie pravidelne používa určitú formu sociálnych médií alebo inú. Tento počet sa v nadchádzajúcich rokoch zvýši a angažovanosť v sociálnych médiách je jedným z najsilnejších faktorov v nasledujúcich rokoch.
To znamená, že každá pohostinská spoločnosť, ktorá chce zostať v hre v predstihu, bude musieť používať digitálne médiá na lepšie spojenie so svojimi zákazníkmi. Namiesto marketingových kampaní, ktoré sa používajú desaťročia, musí odvetvie pohostinstva využívať internet na poskytovanie cenných informácií o svojich službách a produktoch svojej cieľovej skupine. Aktivita v sociálnych médiách sa niekedy môže odraziť, pretože zákazníci môžu pomocou tohto média podávať sťažnosti na svoje služby. Odvetvie pohostinstva musí byť pripravené pohotovo a udržateľne odpovedať na otázky zákazníkov. V dôsledku zodpovednosti za svoje služby môžu hotely a reštaurácie poslať nový a vyšší trend v očakávaní a želaniach zákazníkov.
-
Vytvorte systémy, ktoré sú inteligentne integrované do systému riadenia hotelov:
Hotely a reštaurácie sú úplne založené na vzťahoch so zákazníkmi. A to znamená, že tieto sektory budú mať už roky systémy riadenia vzťahov so zákazníkmi. Je však dôležité, aby sa tieto systémy pravidelne aktualizovali a aby sa tiež integrovali do existujúcich systémov. Integrované systémy riadenia, ktoré sú vysoko výkonné a technologicky vyspelé, sú jedným z hlavných spôsobov, ako môžu hotely poskytovať zákazníkom vylepšené a vylepšené služby. Napríklad pri technikách analýzy veľkých dát môžu mať zákazníci pri rezervácii hotelového pobytu možnosť prispôsobiť si pobyt rôznymi spôsobmi, ako je výber nápoja na uvítanie, teplota v miestnosti a televízne zariadenie v miestnosti. Po zadaní týchto údajov do databázy hotela môžu hotely pre zákazníkov vytvoriť prispôsobené zážitky, vďaka ktorým bude ich pobyt nezabudnuteľný a nezabudnuteľný v pravom zmysle slova. Je to dôležitý spôsob, ktorým sa hotely môžu spojiť so svojimi zákazníkmi, pretože personalizované skúsenosti sú niečo, čo pomáha technikám veľkých dátových analytikov udržať a rozšíriť svoju zákaznícku základňu.
-
Prispôsobte mobilné zariadenia tak, aby mohli vytvárať lepšiu prístupnosť:
Dnes stolové počítače získavajú menšiu popularitu, pretože mobilné zariadenia sú schopné vykonávať všetky funkcie, ak nie viac, ako stolný počítač. Aj značky sa pozerajú na mobilné zariadenia, pretože im pomáhajú efektívne sa spojiť so zákazníkmi, klientmi a partnermi. Tablety a mobilné telefóny sú dnes médiami, prostredníctvom ktorých môžu značky spojiť svoje výrobky na vyššiu úroveň. Mnoho značiek súvisiacich s pohostinstvom v súčasnosti zisťuje, že smartfóny lepšie vyhovujú ich strategickej vízii, operačným metódam a rozpočtom ako tradičné stolové počítače a počítače. Napríklad odborníci v oblasti recepcie sa môžu účinne angažovať a spojiť so svojimi hosťami z akéhokoľvek miesta na majetku a postarať sa o svoje potreby v reálnom čase, keď majú prístup k rýchlym zariadeniam smartphone. Okrem toho sú smartfóny v porovnaní s nákupom a údržbou stolových počítačov nákladovo efektívnejšie.
Ako môže analytika údajov pomôcť hotelom rozšíriť ich dosah efektívnym, ale strategickým spôsobom?
S rastúcim dosahom dnes pohostinstvo v súčasnosti zásobuje takmer milióny cestujúcich takmer každý deň. Každý z týchto zákazníkov má svoje vlastné očakávania a túžby, čo pre hotely značne sťažuje trvalé uspokojenie ich očakávaní. Zároveň je dôležité pochopiť, že splnenie týchto očakávaní je dôležité pre efektívne udržanie zákazníckej základne hotela. Analytika údajov môže pomôcť značkám v celom pohostinstve systematicky plniť ich ciele a ašpirácie. A hoci mnohí odborníci na marketing túto skutočnosť nepriznajú; nie všetci zákazníci sú si rovní v očiach majiteľov hotelov. Zatiaľ čo niektorí sa bez problémov dostanú do hotela a odchádzajú z neho a využívajú minimum svojich služieb, iní utratia tisíce dolárov za dobré stravovanie, kozmetické procedúry a iné aktivity.
Druhá kategória zákazníkov je preto väčšou investíciou do hotelových značiek, pretože im poskytujú väčšiu hodnotu. Identifikácia týchto zákazníkov je mimoriadne dôležitá pre značky hotelov a reštaurácie, ale pre hotely je ťažké sledovať ich prostredníctvom jedinej návštevy. Zoberme si napríklad dvoch rôznych zákazníkov. Kým jeden môže prísť do hotela a celý svoj zárobok minú na celoživotnú myšlienku dovolenky, na druhej strane môže existovať iný zákazník, ktorý na doplnkové služby trávi veľmi málo, ale môže to byť osoba, ktorá sa pravidelne vracia do hotela a preto majú vyššiu dlhodobú hodnotu. Techniky analýzy veľkých dát môžu hotelom pomôcť pri účinnom rozlišovaní.
Zdroj obrázka: pixabay.com
Ďalšou oblasťou, v ktorej môžu analytici pomôcť značkám, je správa výnosov. Jedná sa o veľké analytické techniky, pomocou ktorých môžu hotely pochopiť optimálnu hodnotu miestnosti, pričom zohľadňujú rôzne faktory, ako je sezóna dopytu po špičkách, počasie a miestne udalosti a počet hostí, ktorí sa v určitom období prihlásia. Techniky analýzy veľkých dát môžu pomôcť hotelom vo všetkých týchto oblastiach, a hoci ich prijatie je v porovnaní s maloobchodným a výrobným sektorom menšie, v nadchádzajúcich obdobiach sa to môže čoskoro zmeniť, pretože veľké hotely a reštaurácie vidia výhodu techník analýzy veľkých dát. Skvelý príklad týchto veľkých analytických techník zobrazených v roku 2013/14, keď hotelový reťazec americkej ekonomiky Red Roof Inn využil rekordnú zimu, ktorá viedla k zrušeniu letov.
To znamenalo, že keďže mnoho cestujúcich uviazlo každý deň, hotel využil analytické údaje na identifikáciu otvorene dostupného verejného databázového systému o poveternostných podmienkach a zrušení letu, aby sa mohli zamerať na túto časť svojich zákazníkov tým, že im ponúkli hotel a izbu služby. Pretože mnoho ľudí by vyhľadávalo hotely na mobilných telefónoch, tento reťazec hotelov využíval kampane mobilného marketingu na zvýšenie svojich obchodných a ziskových marží. Ďalším príkladom použitia analytických techník veľkých dát bolo pohostinstvo Denihan, ktoré má v Amerike niekoľko butikových hotelov. Integráciou transakčných a zákazníckych údajov do svojich reťazcov a ich ďalšou kombináciou s neštruktúrovanými údajmi, ktorými sú recenzie a spätná väzba od zákazníkov, spoločnosť vytvorila účinné dashboardy na porozumenie očakávaniam a želaniam spotrebiteľov účinným spôsobom. To umožnilo hotelovej značke prijímať viac rozhodnutí na základe údajov, ktoré by uspokojili všetkých typov zákazníkov od obchodných cestujúcich po voľný čas.
Pochopenie potrieb zákazníkov a ich efektívne napĺňanie je jedným zo spôsobov, ako sa značka hotela pokúsila zachytiť a integrovať svoje ciele s očakávaniami zákazníkov. Značka hotela ďalej umiestnila zistenia týchto analytických správ do rúk svojich zamestnancov, ktorí by potom mohli jednoducho predvídať potreby spotrebiteľov jednoduchým kliknutím na ich telefón. Zamestnanci domácnosti môžu dostávať aktuálne informácie o potrebách zákazníkov v reálnom čase a plniť ich bez akýchkoľvek problémov a problémov. Ako je uvedené vyššie, vzťahy so zákazníkmi sú neoddeliteľnou súčasťou úspechu všetkých hotelov a značky sa musia na ne zamerať, aby sa zabezpečila lepšia návratnosť a zisky. Techniky analýzy veľkých dát poskytujú hotelom priame a dôležité údaje, ktoré môžu spoločnostiam s veľkými dátami pomôcť dosiahnuť tento cieľ úspešným spôsobom.
Rovnako ako v iných odvetviach, hotelové značky a reštaurácie musia používať svoje analytické údaje na vytváranie marketingových kampaní, ktoré sú inovatívne, vynaliezavé a predovšetkým osobné. Je to preto, že personalizovaný marketing je jediný spôsob, ako hotelové spoločnosti môžu osloviť svoje publikum spôsobom, ktorý ich spája a zapája sa do nich. Vytváranie e-mailov alebo cielených plánov sociálnych médií je rozhodujúcim nástrojom, ktorý môže značkám hotelov pomôcť pri využívaní informácií a ich zacielení na správne publikum. Zahŕňa to analýzu informácií o zákazníkoch, ktorí navštívia hotel, zhromaždia spätnú väzbu od zákazníkov a využívajú vernostné programy svojej strany na efektívne spojenie s cieľovou skupinou prostredníctvom plánov, ktoré dokonale zodpovedajú potrebám spotrebiteľov. Tieto plány môžu byť čokoľvek od raňajok alebo večere zdarma po lístok na zábavný program. Tieto stratégie môžu účinne pomôcť zvýšiť počet rezervácií a angažovanosti zákazníkov na všetkých úrovniach.
Budúcnosť veľkých analytických techník v oblasti pohostinstva
Techniky analýzy veľkých dát ešte musia prejsť dlhú cestu, kým sa stanú neoddeliteľnou súčasťou sektora pohostinstva. Objem údajov dostupných pre toto odvetvie je však takmer neobmedzený, a preto je tu k dispozícii obrovský potenciál a príležitosť, čo sa v iných odvetviach nenachádza. V hotelovom priemysle zákazníci opúšťajú dátovú stopu od okamihu, keď sa prihlásia do hotela, a tieto sa dajú ľahko použiť a premeniť na poznatky, ktoré môžu hotelovej značke pomôcť pochopiť a posilniť svoju zákaznícku základňu v pravom slova zmysle.
Záverom možno povedať, že techniky analýzy veľkých dát menia spôsob, akým podniky a značky vykonávajú svoje funkcie vo všetkých odvetviach a ekonomikách. Veľmi skoro sa stanú dôležitým aspektom fungovania sektora pohostinstva, pretože poskytujú značkám hotelov neobmedzené príležitosti na rast ich zákazníckej základne nielen na miestnej, ale aj na národnej úrovni. To platí pre takmer všetky značky v sektore pohostinstva, od veľkých etablovaných reťazcov po malé hotely a reštaurácie, ktoré sú prítomné v každom kútiku a kúte.
Odporúčané články:
Toto bol sprievodca technikami veľkých dátových analýz. Tento príspevok predstavuje kompletný prehľad o tom, ako môžeme v technike pohostinstva používať techniky analytických údajov veľkých dát. Toto je nasledujúci externý odkaz súvisiaci s technikami analýzy veľkých dát
- Dôležitosť cezhraničných fúzií a akvizícií
- Cloud computing a analýza veľkých dát
- Musí poznať výzvy a riešenia analýzy veľkých dát
- 8 Dôležité a zaujímavé tipy v asociácii mobilného marketingu
- 5 Musí poznať výzvy a riešenia analýzy veľkých dát